杭椒肉丁的家常做法
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家常菜
材料：
猪里脊肉200克，青红椒各50克，葱姜蒜适量，盐、酱油、料酒、淀粉、糖、鸡精适量。
步骤：
1. 猪里脊肉切成小丁，加入盐、酱油、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。
2. 青红椒洗净去籽切成小丁，葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味，加入腌制好的猪肉丁煸炒至变色。
4. 加入青红椒丁煸炒均匀，加入糖、鸡精调味，翻炒均匀即可。
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