鸡捞面的正宗做法:
1. 准备材料:鸡肉、面条、葱、姜、蒜、辣椒、花生、酱油、盐、糖、鸡精、料酒、香油。
2. 将鸡肉切成小块,加入盐、糖、鸡精、料酒腌制10分钟。
3. 热锅凉油,放入葱、姜、蒜、辣椒爆香,加入鸡肉煸炒至变色。
4. 加入适量的水,煮开后转小火煮20分钟。
5. 煮面条,捞出后放入碗中,倒入鸡肉汤,撒上花生碎和葱花,淋上香油即可。
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