正宗朝鲜冷面的做法
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面食
正宗朝鲜冷面的做法：
1. 准备面粉和淀粉，按照2:1的比例混合，加入适量的水，揉成面团，醒发20分钟。
2. 将面团擀成薄片，切成细条，放入沸水中煮熟，捞出放入冷水中冷却。
3. 准备高丽菜、黄瓜、梨、牛肉等配菜，切成细丝或薄片。
4. 准备酱汁，将酱油、醋、糖、葱姜蒜末、辣椒粉、芝麻油等混合搅拌均匀。
5. 将凉面放入碗中，加入配菜和酱汁，拌匀即可食用。
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