丁桂鱼的做法怎么做最好吃
丁桂鱼的做法
丁桂鱼是一道以鱼为主料，配以丁香和桂皮等香料烹制而成的传统名菜。以下是丁桂鱼的做法：
- 将鱼洗净，去鳞去鳃，切成块状。
- 将丁香和桂皮放入锅中炒香，加入适量的水，煮沸后放入鱼块。
- 加入盐、料酒、酱油、糖等调味料，煮至鱼熟透。
- 将鱼块捞出，放入盘中，将汤汁倒入锅中，加入湿淀粉勾芡，淋在鱼块上即可。
这样做出来的丁桂鱼肉质鲜嫩，汤汁浓郁，香气四溢，非常美味。
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