糖心鸡蛋的做法：
1. 准备材料：鸡蛋、白糖、水。
2. 将鸡蛋打入碗中，加入适量的白糖和水，搅拌均匀。
3. 将鸡蛋液倒入蒸碗中，用筷子在鸡蛋液中搅拌几下，使糖和鸡蛋液充分混合。
4. 将蒸碗放入蒸锅中，用大火蒸8-10分钟。
5. 取出蒸好的糖心鸡蛋，用勺子轻轻刮去表面的气泡，让糖心露出来。
6. 糖心鸡蛋可以直接食用，也可以用来做糖心蛋糕、糖心面包等甜点。
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