梅菜烧排骨的做法 最正宗的做法
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排骨
梅菜烧排骨的做法：
1. 准备材料：猪排骨500克，梅菜适量，葱姜蒜适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，白糖适量，盐适量，清水适量。
2. 猪排骨焯水：将猪排骨放入锅中，加入适量清水，加入料酒焯水，焯水后捞出备用。
3. 烧热锅：将锅烧热，加入适量油，放入葱姜蒜爆香。
4. 加入猪排骨：将焯水后的猪排骨放入锅中，煸炒至表面微黄。
5. 加入调料：加入适量生抽、老抽、白糖、盐，翻炒均匀。
6. 加入梅菜：将梅菜切成小段，加入锅中，翻炒均匀。
7. 加水煮烧：加入适量清水，大火烧开后转小火煮烧30分钟左右，直到猪排骨熟烂入味即可。
8. 出锅：最后将烧好的梅菜烧排骨装盘即可。
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