海参的做法家常做法
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家常菜
海参的做法家常做法：
1.清水焯水法：将海参放入锅中，加入清水，大火烧开后撇去浮沫，转小火焖煮1-2小时，加入适量的盐、鸡精、料酒、葱姜蒜等调味品即可。
2.红烧法：将海参洗净后，用沸水焯水，捞出沥干水分备用。锅中放油，加入葱姜蒜爆香，放入海参煸炒，加入适量的料酒、酱油、冰糖、盐、鸡精、清水，大火烧开后转小火焖煮1-2小时即可。
3.炖汤法：将海参洗净后，用沸水焯水，捞出沥干水分备用。锅中放油，加入葱姜蒜爆香，放入海参煸炒，加入适量的料酒、盐、鸡精、清水，大火烧开后转小火炖煮2-3小时即可。
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