山西小鏊煎饼的做法
•
面食
山西小鏊煎饼的做法
山西小鏊煎饼是一种传统的山西小吃，口感酥脆，馅料丰富。以下是制作山西小鏊煎饼的步骤：
- 准备面粉、猪肉、豆腐干、韭菜、葱、姜、盐、酱油、花椒粉等食材。
- 将面粉加水搅拌成面团，揉至光滑，醒发20分钟。
- 将猪肉、豆腐干、韭菜、葱、姜等食材切成细末，加入盐、酱油、花椒粉等调料拌匀。
- 将面团分成若干小份，擀成薄饼，将馅料放在饼上，包成半圆形。
- 将包好馅的饼放在平底锅中，用小火煎至两面金黄即可。
山西小鏊煎饼可以根据个人口味添加不同的馅料，如鸡蛋、豆芽、胡萝卜等，制作方法也可以根据个人喜好进行调整。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/93068.html