武大郎咸菜的做法
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美食食谱
武大郎咸菜的做法
武大郎咸菜是一道江苏常州的传统名菜，制作方法简单，口感鲜美，是一道家常菜。具体做法如下：
- 将白萝卜、胡萝卜、辣椒、蒜头、姜片切成丝或者小块。
- 将切好的蔬菜放入一个干净的容器中，加入适量的盐和糖，搅拌均匀。
- 将搅拌均匀的蔬菜放入一个密封的容器中，放置在阴凉干燥的地方，静置一天。
- 第二天，将腌制好的蔬菜取出，挤掉多余的水分，加入适量的醋和香油，搅拌均匀即可。
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