碑酒鸡翅的家常做法
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家常菜
碑酒鸡翅的家常做法
材料:
- 鸡翅中500克
- 碑酒50毫升
- 生姜适量
- 葱适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白糖适量
- 料酒适量
- 清水适量
步骤:
- 鸡翅中洗净,用刀在鸡翅中两面各切上三刀,以便入味。
- 将鸡翅中放入碗中,加入碑酒、生姜、葱、盐、生抽、老抽、白糖、料酒、清水,搅拌均匀,腌制20分钟。
- 将腌制好的鸡翅中放入锅中,加入适量清水,大火烧开后转小火,煮至鸡翅中熟透,汤汁收浓即可。
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