碑酒鸡翅制作过程
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美食食谱
准备材料：
鸡翅中12个、碑酒适量、生姜适量、葱适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、料酒适量、清水适量、油适量。
制作过程：
1.鸡翅中洗净，沥干水分，加入碑酒、生姜、葱、盐腌制20分钟左右。
2.将腌制好的鸡翅中放入适量的生抽、老抽、白糖、料酒、清水，搅拌均匀，腌制30分钟左右。
3.将腌制好的鸡翅中放入锅中，加入适量的水，大火烧开后转小火煮20分钟左右，至鸡翅熟透。
4.将煮好的鸡翅捞出，沥干水分，放入烤盘中，刷上适量的油。
5.将烤盘放入预热好的烤箱中，上下火200度，烤制15分钟左右，至鸡翅表面呈金黄色即可。
6.将烤好的鸡翅装盘，撒上适量的葱花即可。
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