土豆烙压泥做法
1.准备土豆、面粉、鸡蛋、盐、油、葱花等食材。
2.将土豆去皮切成小块，放入锅中煮熟，捞出沥干水分，用勺子压成泥状。
3.将土豆泥、面粉、鸡蛋、盐等食材混合搅拌均匀，加入适量清水调成糊状。
4.平底锅中倒入适量油，烧热后将土豆糊倒入锅中，用铲子压扁成饼状，小火煎至两面金黄即可。
5.撒上葱花即可食用。
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