白灼鱿鱼酱汁的做法
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鱼的做法
白灼鱿鱼酱汁的做法
材料：
- 鲜鱿鱼 1只
- 姜 适量
- 葱 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 香油 适量
- 白胡椒粉 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 水 适量
步骤：
- 鲜鱿鱼清洗干净，切成薄片，姜切成末，葱切成葱花备用。
- 锅中加入适量的水，放入姜末和葱花，加入适量的料酒，烧开后放入鱿鱼片焯水，捞出备用。
- 将焯好水的鱿鱼片码放在盘子中，淋上适量的生抽、香油、白胡椒粉、盐和鸡精，再淋上热油即可。
酱汁的做法：
- 将适量的生抽、香油、白胡椒粉、盐和鸡精混合在一起，搅拌均匀即可。
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