广东泥焗鸡的做法大全
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做法大全
广东泥焗鸡的做法：
材料：
- 鸡腿肉500克
- 蒜苗适量
- 姜适量
- 蒜适量
- 红椒适量
- 青椒适量
- 蘑菇适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 料酒适量
- 鸡精适量
- 清水适量
- 泡椒适量
- 豆瓣酱适量
- 油适量
步骤：
- 将鸡腿肉切块，加入料酒、盐、生抽、老抽、鸡精腌制10分钟。
- 蒜苗、姜、蒜、红椒、青椒、蘑菇切好备用。
- 热锅凉油，将腌制好的鸡块煎至两面金黄色。
- 将煎好的鸡块放入泥锅中，加入蒜苗、姜、蒜、红椒、青椒、蘑菇、泡椒、豆瓣酱、盐、鸡精、清水，烧开后转小火焖煮20分钟。
- 最后加入适量的油，翻炒均匀即可。
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