萝卜牛腩的家常做法
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家常菜
萝卜牛腩的家常做法
萝卜牛腩是一道美味可口的家常菜，下面是它的做法：
- 准备好牛腩和萝卜，将牛腩切成块状，萝卜切成滚刀块。
- 将牛腩块放入开水中焯水，捞出备用。
- 锅中放油，加入葱姜蒜爆香，放入牛腩块煸炒至变色。
- 加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、八角、桂皮、花椒等调料，煸炒均匀。
- 加入足量的水，放入萝卜块，大火烧开后转小火炖煮1-2小时，直到牛腩和萝卜都变得软烂入味即可。
- 最后可以根据个人口味加入适量的胡椒粉和香菜末，翻炒均匀即可。
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