竹笙鸡汤的做法大全

竹笙鸡汤的做法

材料:

  • 竹笙 100 克
  • 鸡肉 500 克
  • 姜片 5 片
  • 料酒 1 汤匙
  • 盐 适量
  • 清水 适量

步骤:

  1. 竹笙提前泡发,洗净备用。
  2. 鸡肉洗净切块,用开水焯水去血水。
  3. 姜片切片备用。
  4. 热锅凉油,放入姜片爆香。
  5. 放入鸡肉煸炒至变色。
  6. 加入料酒煸炒均匀。
  7. 加入清水,放入竹笙,大火烧开后转小火煮 1 个小时。
  8. 最后加入适量盐调味即可。

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