10寸蛋糕胚子的做法
10寸蛋糕胚子的做法
材料：
- 低筋面粉 150克
- 砂糖 100克
- 鸡蛋 3个
- 牛奶 50克
- 无盐黄油 50克
步骤：
- 将无盐黄油切成小块，放入碗中隔水加热融化，备用。
- 将鸡蛋打入另一个碗中，加入砂糖，用电动打蛋器打至颜色变浅、体积变大。
- 筛入低筋面粉，用橡皮刮刀翻拌均匀。
- 将融化的黄油倒入面糊中，再加入牛奶，用橡皮刮刀拌匀。
- 将面糊倒入预先铺好油纸的10寸蛋糕模具中，用刮刀刮平表面。
- 将烤箱预热至180度，将蛋糕模放入烤箱中层，烤制25-30分钟。
- 取出烤好的蛋糕胚子，晾凉后即可使用。
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