酱焖鱼籽的家常做法

酱焖鱼籽的家常做法

1. 准备材料:鱼籽、葱姜蒜、豆瓣酱、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、清水。

2. 鱼籽洗净,用盐和料酒腌制10分钟。

3. 葱姜蒜切末备用。

4. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入豆瓣酱炒香。

5. 加入适量清水,放入鱼籽,加入生抽、老抽、白糖、盐,煮开后转小火焖煮10分钟即可。

6. 出锅前撒上葱花即可。

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