乌鸡火锅的做法大全家常

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乌鸡火锅的做法

材料：

  • 乌鸡1只
  • 生姜适量
  • 葱适量
  • 八角适量
  • 桂皮适量
  • 花椒适量
  • 料酒适量
  • 盐适量
  • 鸡精适量
  • 辣椒适量
  • 豆腐皮适量
  • 粉丝适量
  • 蔬菜适量

步骤：

  1. 将乌鸡宰杀后焯水去血水，洗净备用。
  2. 将生姜、葱、八角、桂皮、花椒放入锅中煸炒出香味，加入适量的水，烧开后加入料酒、盐、鸡精、辣椒，煮10分钟左右。
  3. 将乌鸡放入锅中，煮至熟透后捞出备用。
  4. 将豆腐皮、粉丝、蔬菜放入锅中煮熟，捞出备用。
  5. 将煮好的乌鸡、豆腐皮、粉丝、蔬菜放入火锅中，开吃。

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