南方粽子的做法三角粽
南方粽子的做法三角粽
南方粽子的做法三角粽是一种传统的中国美食，主要原料是糯米和各种馅料，包裹在竹叶或者荷叶中蒸煮而成。以下是制作南方三角粽的步骤：
- 准备好糯米、猪肉、香菇、葱、姜、盐、酱油、五香粉等食材。
- 将糯米浸泡在水中，大约浸泡2-3个小时，直到糯米变软。
- 将猪肉切成小块，香菇切成丝，葱姜切成末。
- 将猪肉、香菇、葱姜、盐、酱油、五香粉等食材混合在一起，搅拌均匀。
- 将竹叶或者荷叶用开水烫一下，使其变软。
- 将竹叶或者荷叶剪成三角形，将糯米放在叶子上，加入适量的馅料。
- 将叶子包裹成三角形，用细绳子绑紧。
- 将包好的三角粽放入蒸锅中，蒸煮2-3个小时。
- 取出三角粽，趁热食用。
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