广式蒸黑椒排骨的做法
材料：
1. 排骨500克
2. 黑胡椒适量
3. 蒸鱼豉油适量
4. 料酒适量
5. 生姜适量
6. 蒜适量
7. 盐适量
8. 玉米淀粉适量
步骤：
1. 排骨洗净切小块，加入料酒、盐、姜片腌制10分钟。
2. 将腌制好的排骨块放入碗中，加入适量的黑胡椒、蒸鱼豉油、蒜末拌匀，腌制20分钟。
3. 将腌制好的排骨块放入蒸锅中，大火蒸15分钟。
4. 取出蒸好的排骨块，撒上适量的玉米淀粉，再次拌匀。
5. 将排骨块放入蒸锅中，大火蒸10分钟即可。
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