肋排萝卜汤的做法
材料：
- 猪肋排500克
- 白萝卜1个
- 姜片适量
- 葱适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 清水适量
步骤：
- 将猪肋排洗净，切成小块，焯水后捞出备用。
- 白萝卜去皮，切成小块。
- 姜片切成薄片，葱切成段。
- 锅中加入清水，放入猪肋排、姜片和葱段，大火烧开后撇去浮沫，转小火煮1小时。
- 加入白萝卜块，继续煮30分钟。
- 最后加入适量的盐和料酒调味即可。
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