小肠板栗猪骨汤做法

• 汤的做法

小肠板栗猪骨汤做法

材料：

  • 小肠500克
  • 板栗200克
  • 猪骨500克
  • 姜片适量
  • 葱段适量
  • 料酒适量
  • 盐适量

步骤：

  1. 小肠洗净，切段，焯水后捞出备用。
  2. 板栗用刀划一刀，放入开水中焯水，捞出备用。
  3. 猪骨洗净，焯水后捞出，用清水冲洗干净。
  4. 将猪骨放入锅中，加入适量清水，加入姜片、葱段、料酒，大火烧开后转小火煲2小时。
  5. 将小肠和板栗放入锅中，再次煲1小时。
  6. 加入适量盐调味即可。

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