鱼圆的材料：
鱼肉、淀粉、盐、鸡蛋、水、料酒、姜末、葱花。
鱼圆的做法：
1.将鱼肉剁成泥状，加入适量淀粉、盐、鸡蛋、水、料酒、姜末、葱花，搅拌均匀。
2.将鱼肉泥搓成小圆球状，放入沸水中煮熟即可。
其他鱼圆的做法：
1.鱼肉泥加入虾仁泥、葱花、姜末、盐、淀粉、鸡蛋液，搅拌均匀，搓成小圆球状，放入沸水中煮熟即可。
2.鱼肉泥加入蛋清、盐、淀粉、鸡精、胡椒粉、姜末、葱花，搅拌均匀，搓成小圆球状，放入沸水中煮熟即可。
3.鱼肉泥加入虾仁泥、葱花、姜末、盐、淀粉、鸡蛋液，搅拌均匀，搓成小圆球状，放入油锅中炸熟即可。
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