虾尾的做法 正宗
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美食食谱
虾尾的做法 正宗
虾尾是一道非常常见的菜肴，有很多不同的做法。以下是一种正宗的做法：
材料：
- 虾尾
- 葱姜蒜
- 料酒
- 盐
- 生抽
- 白糖
- 鸡精
- 淀粉
- 清水
- 色拉油
步骤：
- 将虾尾洗净，沥干水分，加入料酒和盐腌制10分钟。
- 将葱姜蒜切末备用。
- 将淀粉和清水调成糊状备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味。
- 放入虾尾煸炒至变色，加入生抽、白糖、鸡精和适量清水，煮开后加入淀粉水勾芡。
- 淋上色拉油即可。
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