池州炒粉圆子的做法
池州炒粉圆子的做法：
1. 准备材料：粉圆子、瘦肉、豆腐干、木耳、葱姜蒜、辣椒、酱油、盐、糖、料酒、生抽、淀粉、清水。
2. 将粉圆子放入开水中焯水，捞出备用。
3. 瘦肉切成丁，加入盐、糖、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。
4. 豆腐干切成丁，木耳泡软切成丝，葱姜蒜切末，辣椒切段备用。
5. 热锅凉油，放入葱姜蒜末和辣椒段爆香。
6. 加入腌制好的瘦肉丁煸炒至变色。
7. 加入豆腐干和木耳丝继续煸炒。
8. 加入适量清水，烧开后加入粉圆子，加入酱油、盐、糖调味。
9. 煮至汤汁浓稠，加入少许料酒提味即可。
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