金汤甲鱼做法视频：
1. 准备材料：甲鱼、姜、葱、料酒、盐、鸡精、清水。
2. 将甲鱼洗净，切成块状备用。
3. 姜切片，葱切段备用。
4. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
5. 放入甲鱼块煸炒至变色。
6. 加入适量料酒，煮至料酒挥发。
7. 加入清水，水量要稍微多一些，煮开后转小火炖煮30分钟。
8. 加入盐和鸡精调味，煮5分钟即可。
9. 装盘，撒上葱花即可。
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