炒虾段的做法大全
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做法大全
炒虾段的做法：
1. 准备虾段、葱姜蒜、辣椒、料酒、盐、生抽、糖、鸡精、淀粉、清水。
2. 将虾段洗净，用盐和料酒腌制10分钟，加入淀粉拌匀。
3. 葱姜蒜切末，辣椒切段备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末和辣椒段爆香。
5. 放入虾段翻炒，加入盐、生抽、糖、鸡精调味。
6. 加入适量清水，烧开后加入少许淀粉勾芡即可。
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