爆炒苦肠的做法大全
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做法大全
苦瓜炒肉片
材料：苦瓜、瘦肉片、蒜末、生姜末、盐、生抽、料酒、淀粉、油。
做法：1.苦瓜去籽切片，瘦肉片加盐、料酒、淀粉拌匀备用；2.锅中倒油，放入蒜末、姜末爆香，加入瘦肉片煸炒至变色；3.放入苦瓜翻炒，加入生抽调味即可。
苦瓜炒蛋
材料：苦瓜、鸡蛋、盐、油。
做法：1.苦瓜去籽切片，鸡蛋打散备用；2.锅中倒油，放入苦瓜煸炒至变色，加入鸡蛋液翻炒均匀；3.加入适量盐调味即可。
苦瓜炒虾仁
材料：苦瓜、虾仁、蒜末、盐、生抽、料酒、淀粉、油。
做法：1.苦瓜去籽切片，虾仁去壳去虾线，加盐、料酒、淀粉拌匀备用；2.锅中倒油，放入蒜末爆香，加入虾仁煸炒至变色；3.放入苦瓜翻炒，加入生抽调味即可。
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