红烧肉怎么当八角及做法
红烧肉怎么当八角
红烧肉中加入八角可以增加香气和口感，但使用不当会影响口感。
一般来说，每500克肉加入1-2个八角即可。
如果您不喜欢八角的味道，也可以不加。
红烧肉做法
1. 准备材料：500克五花肉、适量葱姜蒜、适量八角、适量料酒、适量生抽、适量老抽、适量糖、适量盐、适量清水。
2. 将五花肉切成3厘米见方的块，焯水后捞出备用。
3. 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，加入八角煸炒出香味。
4. 加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、清水，煮开后加入五花肉块，煮开后转小火慢慢炖煮，直到肉变软烂，汤汁浓稠即可。
5. 出锅前撒上葱花即可。
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