红酒雪梨的正宗做法
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美食食谱
红酒雪梨的正宗做法：
材料：
- 洋梨4个
- 红酒750毫升
- 白糖150克
- 柠檬1个
- 肉桂棒1根
- 丁香5粒
- 八角2个
步骤：
- 洋梨去皮，去芯，留茎，用刀在梨底切一个小口，以便入味。
- 柠檬切片备用。
- 将红酒、白糖、柠檬片、肉桂棒、丁香、八角放入锅中，用中火煮沸。
- 将洋梨放入锅中，调小火，盖上锅盖，煮约30分钟，直到洋梨变软入味。
- 将锅离火，让洋梨在锅中冷却，入味更佳。
- 将洋梨捞出，放入碗中，倒入适量的红酒汁即可。
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