红烧骨头炖萝卜汤的做法

• 汤的做法

红烧骨头炖萝卜汤的做法

材料：

  • 猪骨头500克
  • 萝卜1个
  • 姜片适量
  • 葱段适量
  • 料酒适量
  • 生抽适量
  • 老抽适量
  • 盐适量
  • 冰糖适量
  • 清水适量

步骤：

  1. 将猪骨头焯水后捞出备用。
  2. 萝卜去皮，切成大块。
  3. 姜片切成薄片，葱段切成小段。
  4. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
  5. 放入猪骨头煸炒，加入料酒煮至酒味挥发。
  6. 加入清水，放入萝卜块，煮开后转小火炖煮1小时。
  7. 加入生抽、老抽、盐和冰糖，继续炖煮30分钟。
  8. 最后根据个人口味调整味道即可。

红烧骨头炖萝卜汤做法简单，汤汁鲜美，适合秋冬季节食用。

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