炒栗子的做法窍门
炒栗子的做法窍门：
1. 将栗子洗净，用刀在栗子的平面处切上一刀，以免炒的时候爆裂。
2. 将栗子放入锅中，加入足够的水，水面要盖过栗子，大火煮开后转小火煮20分钟左右，直到栗子煮熟软烂。
3. 将煮熟的栗子捞出，用厨房纸擦干水分。
4. 锅中加入适量油，油热后放入栗子，翻炒均匀。
5. 加入适量盐和白糖，继续翻炒均匀，直到栗子表面呈现出金黄色即可。
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