茄子烧长豆角的做法
1. 茄子和长豆角分别洗净，切成小段备用。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
3. 放入茄子和长豆角煸炒，加入适量盐和生抽调味。
4. 加入清水，煮开后转小火炖煮10分钟左右，直到茄子和长豆角变软烂。
5. 最后加入少许糖和鸡精，翻炒均匀即可。
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