广东塘鲺煲汤的做法
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汤的做法
广东塘鲺煲汤的做法
广东塘鲺煲汤是一道传统的粤菜汤品，主要原料是塘鲺鱼和药材。以下是制作步骤：
- 将塘鲺鱼宰杀后去鳞、去鳃、去内脏，洗净备用。
- 将药材（如当归、党参、黄芪、枸杞等）洗净备用。
- 将砂锅加热，放入适量的清水，加入药材，煮沸后转小火煲1小时。
- 将塘鲺鱼放入砂锅中，加入适量的盐和味精，再煲30分钟即可。
广东塘鲺煲汤具有滋阴补肾、养颜美容的功效，适合女性和中老年人食用。
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