朝鲜冷面做法家常冷面做法

朝鲜冷面做法:

1. 准备面粉和淀粉,按照2:1的比例混合,加入适量的水和盐,揉成面团,醒发20分钟。

2. 将面团擀成薄片,切成细条,放入沸水中煮熟,捞出后用冷水冲洗。

3. 准备牛肉、黄瓜、梨、洋葱等食材,切成丝或小块。

4. 将牛肉切成薄片,用酱油、糖、蒜泥、芝麻油等调料腌制。

5. 将黄瓜、梨、洋葱等食材用盐腌制一段时间,去除多余的水分。

6. 将煮熟的面条放入碗中,加入腌制好的牛肉和蔬菜,淋上凉开水和冷面汤即可。

家常冷面做法:

1. 准备面条、黄瓜、胡萝卜、豆腐等食材,切成丝或小块。

2. 将面条放入沸水中煮熟,捞出后用冷水冲洗。

3. 将黄瓜、胡萝卜、豆腐等食材用盐腌制一段时间,去除多余的水分。

4. 将煮熟的面条放入碗中,加入腌制好的蔬菜,淋上凉开水和冷面汤即可。

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