蒜苔炒鱿鱼的做法
蒜苔炒鱿鱼的做法
材料：
- 鱿鱼 300 克
- 蒜苔 适量
- 蒜末 适量
- 生姜末 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 白胡椒粉 适量
- 淀粉 适量
- 食用油 适量
步骤：
- 鱿鱼清洗干净，切成薄片，加入盐、料酒、淀粉拌匀腌制 10 分钟。
- 蒜苔洗净切段，蒜末、生姜末备好。
- 热锅凉油，放入蒜末、生姜末爆香。
- 放入腌制好的鱿鱼片煸炒至变色。
- 加入蒜苔翻炒均匀。
- 加入生抽、老抽、白胡椒粉调味，翻炒均匀即可。
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