酱炒虾爬子的做法
酱炒虾爬子的做法：
1. 准备虾爬子、葱姜蒜、豆瓣酱、料酒、盐、糖、生抽、老抽、鸡精、水淀粉。
2. 虾爬子洗净沥干备用，葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，加入豆瓣酱炒香。
4. 加入虾爬子翻炒，加入料酒、盐、糖、生抽、老抽、鸡精调味。
5. 加入适量的水，烧开后转小火焖煮5分钟。
6. 水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
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