穿心莲的做法大全家常

穿心莲炒蛋

材料:穿心莲适量、鸡蛋2个、盐适量、油适量。

做法:1.将穿心莲洗净切成小段备用;2.打入鸡蛋,加入盐搅拌均匀;3.锅中倒入适量油,烧热后倒入鸡蛋液,煎至两面金黄;4.倒入穿心莲,翻炒均匀即可。

穿心莲炒肉片

材料:穿心莲适量、瘦肉片适量、葱姜适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、油适量。

做法:1.将穿心莲洗净切成小段备用;2.瘦肉片加入盐、料酒、生抽腌制10分钟;3.锅中倒入适量油,烧热后倒入葱姜爆香;4.倒入腌制好的肉片,煎至两面金黄;5.倒入穿心莲,翻炒均匀即可。

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