爆虾的做法 家常

爆虾的做法 家常

1. 准备虾,去壳去头,留尾巴,用清水洗净,沥干备用。

2. 准备葱姜蒜末,干辣椒切段,备用。

3. 热锅凉油,放入葱姜蒜末和干辣椒段,煸炒出香味。

4. 放入虾,翻炒均匀。

5. 加入盐、鸡精、料酒、生抽、糖、辣椒酱、香油,翻炒均匀。

6. 加入适量清水,大火烧开后转小火焖煮5分钟左右,直到虾熟透汁收干即可。

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