夏季下饭菜做法大全集
凉拌黄瓜
材料：黄瓜、蒜、醋、盐、糖、香油、辣椒油
做法：将黄瓜切成细条，加入蒜末、醋、盐、糖、香油、辣椒油拌匀即可。
番茄炒蛋
材料：番茄、鸡蛋、盐、油
做法：将番茄切成小块，鸡蛋打散备用。锅中加油，热后加入番茄翻炒，待番茄软化后加入鸡蛋液，翻炒均匀即可。
麻婆豆腐
材料：豆腐、猪肉末、豆瓣酱、葱、姜、蒜、盐、酱油、料酒、淀粉、花椒、辣椒油
做法：将豆腐切成小块，猪肉末用盐、酱油、料酒、淀粉腌制。锅中加油，热后加入葱姜蒜末、豆瓣酱、花椒煸炒，加入腌制好的猪肉末炒熟，最后加入豆腐和适量的水，煮开后加入盐和辣椒油调味即可。
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