辣椒炒鸽子的做法
辣椒炒鸽子的做法
材料：
- 鸽子肉500克
- 青椒2个
- 红椒2个
- 干辣椒适量
- 姜蒜适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 盐适量
- 糖适量
- 淀粉适量
- 色拉油适量
步骤：
- 鸽子肉洗净切块，加入料酒、盐、淀粉腌制10分钟。
- 青椒、红椒洗净切块，姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入鸽子肉煸炒至变色，盛出备用。
- 锅中留底油，放入姜蒜末和干辣椒煸炒出香味，放入青椒、红椒煸炒至变色。
- 放入煸炒好的鸽子肉，加入生抽、糖翻炒均匀即可。
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