冬瓜盅简单的做法大全
冬瓜盅的基本做法：
1. 冬瓜去皮，切成小块；
2. 火腿、香菇、鲍鱼、虾仁等配料切成丁备用；
3. 锅中加入清水，放入冬瓜块，大火煮沸后转小火煮20分钟；
4. 加入配料，继续煮5分钟；
5. 加盐、味精调味即可。
其他做法：
1. 冬瓜瘦肉汤：将冬瓜、瘦肉、枸杞、红枣等材料一起煮汤，具有清热解暑、滋阴润燥的功效；
2. 冬瓜排骨汤：将冬瓜、排骨、枸杞、姜片等材料一起煮汤，具有健脾开胃、清热解暑的功效；
3. 冬瓜虾皮汤：将冬瓜、虾皮、瘦肉等材料一起煮汤，具有清热解毒、利水消肿的功效。
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