艾草团子的家常做法
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家常菜
艾草团子的家常做法
艾草团子是一道传统的汉族小吃，以艾草为主要原料，具有清香味和独特的口感。以下是艾草团子的家常做法：
- 准备材料：糯米粉、艾草、白糖、水。
- 将艾草洗净，晾干，磨成细末。
- 将糯米粉和艾草粉混合，加入适量的水，揉成面团。
- 将面团揉成长条，切成小块，搓成圆形。
- 将团子放入沸水中，煮至浮起，再煮1-2分钟即可。
- 捞出团子，放入冷水中浸泡，使其口感更加Q弹。
- 将白糖和适量的水煮沸，加入团子，煮至糖浆浓稠即可。
艾草团子可以作为甜点食用，也可以作为早餐或下午茶的点心。艾草具有清热解毒、消肿止痛的功效，食用艾草团子有益于健康。
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