辣椒炒小蛸的做法
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美食食谱
辣椒炒小蛸的做法
材料：
- 小蛸 500克
- 青椒 1个
- 红椒 1个
- 干辣椒 适量
- 葱姜蒜 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 油 适量
步骤：
- 小蛸洗净备用，青椒、红椒切丝备用，葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
- 放入小蛸煸炒至变色，加入料酒煮至无味。
- 加入青椒、红椒丝和干辣椒煸炒均匀。
- 加入盐、糖、鸡精、生抽调味，翻炒均匀即可。
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