广东豆豉碌鹅做法视频:
1. 准备材料:鹅肉、豆豉、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、鸡精、水淀粉。
2. 鹅肉切成小块,加入料酒、生抽、老抽、白糖、鸡精腌制10分钟。
3. 葱姜蒜切末,豆豉用水泡软备用。
4. 热锅凉油,放入葱姜蒜末爆香,加入豆豉煸炒出香味。
5. 加入鹅肉煸炒至变色,加入适量水烧开,转小火炖煮30分钟。
6. 水淀粉勾芡,翻炒均匀即可。
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