油炸年糕片的做法
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美食食谱
油炸年糕片的做法
材料：
- 年糕片
- 油
- 盐
- 生抽
- 料酒
- 淀粉
- 水
步骤：
- 将年糕片用清水洗净，沥干水分。
- 将淀粉和水混合成糊状备用。
- 将油烧热，放入年糕片炸至两面金黄色。
- 捞出年糕片，沥干油分。
- 将炸好的年糕片放入锅中，加入适量的盐、生抽、料酒和少量的水，翻炒均匀。
- 将淀粉糊倒入锅中，翻炒均匀，直至年糕片表面均匀粘上淀粉糊即可。
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