白豆腐金针菇炒肉片
材料：白豆腐、金针菇、瘦肉片、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、淀粉、鸡精、油。
做法：
1.白豆腐切块，金针菇切去根部，洗净备用。
2.瘦肉片加盐、生抽、料酒、淀粉、鸡精腌制10分钟。
3.葱姜蒜切末备用。
4.锅中倒油，烧至五成热，放入葱姜蒜爆香。
5.放入腌制好的瘦肉片煸炒至变色。
6.放入白豆腐和金针菇，翻炒均匀。
7.加入适量的水，盖上锅盖煮熟。
8.最后加入鸡精调味即可。
白豆腐金针菇汤
材料：白豆腐、金针菇、鸡蛋、盐、鸡精、葱姜。
做法：
1.白豆腐切块，金针菇切去根部，洗净备用。
2.葱姜切末，鸡蛋打散备用。
3.锅中加入适量水，放入白豆腐和金针菇，煮至熟透。
4.加入盐和鸡精调味，撒上葱姜末。
5.最后淋上打散的鸡蛋液，搅拌均匀即可。
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