扬州酱油炒饭的做法
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美食食谱
扬州酱油炒饭的做法
材料：
- 米饭
- 鸡蛋
- 火腿肠
- 虾仁
- 豌豆
- 胡萝卜
- 青葱
- 盐
- 酱油
- 油
步骤：
- 将鸡蛋打散，加入盐搅拌均匀，放入锅中煎熟备用。
- 将火腿肠、虾仁、豌豆、胡萝卜切成小丁备用。
- 锅中倒入适量油，放入青葱爆香。
- 加入切好的火腿肠、虾仁、豌豆、胡萝卜翻炒均匀。
- 加入米饭，用铲子将米饭压碎，翻炒均匀。
- 加入酱油，翻炒均匀。
- 最后加入煎好的鸡蛋，翻炒均匀即可。
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