爆炒三丝的家常做法
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家常菜
爆炒三丝的家常做法
爆炒三丝是一道非常受欢迎的家常菜，它的主要材料是胡萝卜、木耳和豆芽，口感清脆爽口，非常适合夏天食用。以下是制作爆炒三丝的步骤：
- 将胡萝卜、木耳和豆芽分别洗净，切成细丝。
- 将锅烧热，加入适量的油，放入葱姜蒜爆香。
- 依次加入胡萝卜丝、木耳丝和豆芽，翻炒均匀。
- 加入适量的盐、鸡精和生抽，翻炒均匀即可。
爆炒三丝的关键在于火候，要保持锅的高温，快速翻炒，让蔬菜保持脆嫩口感。
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